Já ouviram falar de overnights?

Não sei quanto a vocês, mas eu tenho um problema com o pequeno-almoço! Tenho perfeita noção que é a refeição mais importante do nosso dia, mas também é a única que não tenho vontade absolutamente nenhuma de comer.

É mesmo uma obrigação para mim comer de manhã! Há uns anos, comecei a ter de tomar um comprimido em jejum e esperar meio hora para comer, este período de tempo em que tenho de esperar, aproveito para me despachar e depois é que tomo o pequeno-almoço, e isso ajuda-me a fazer o "dejujum" e a ter um pouco mais apetite.

Uma das coisas que me faz perder a vontade de comer de manhã é o não saber o que comer! Durante um tempo, comia iogurte com granola e fruta... fartei-me! Apostei nos cereais com bebida de aveia ou bebida de amêndoa, mas  também me enjoei. Evito comer pão, mas devo confessar que mesmo assim é o que me sabe melhor pela manhã. 

Não sou aquele tipo de pessoa (infelizmente), que se levanta uma hora mais cedo para fazer panquecas, embora seja algo que até gosto bastante de comer. 

Isto tudo para vos falar dos "overnights" que representam uma excelente solução para quem tem o mesmo tipo de "problema" que eu. Preparam-se à noite e de manhã, basta retirar do frigorífico e estão prontos a comer!

São fáceis, rápidos, altamente nutritivos, uma grande fonte de proteína e ainda nos mantêm saciados durante mais horas.

Deixo-vos, como exemplo, algumas das minhas receitas favoritas para experimentarem!

Chia e manteiga de amendoim

Ingredientes:

• 120 mililitros de leite de amêndoa;
• Nove gramas de sementes de chia;
• Duas colheres de sopa (rasas) de manteiga de amendoim;
• Uma colher de sopa de xarope de agave
• 45 gramas de aveia
• Meia banana;
• Dois a três morangos.

Modo de preparação:

Num frasco, juntar o leite de amêndoa, as sementes de chia, a manteiga de amendoim e o xarope de agave. Misturar tudo com uma colher. Em seguida adicionar os flocos de aveia. Misturar tudo novamente.

De manhã, retirar do frigorífico e adicionar a banana e os morangos.

Banana e Kiwi

Ingredientes:

• Uma banana;
• Um kiwi;
• 125 mililitros de iogurte grego não açucarado;
• 30 gramas de flocos de aveia;
• Uma colher de café de canela;
• Três colheres de sopa de bebida de aveia;
• Uma colher de sementes de chia.

Modo de preparação:

Num frasco, misturar a bebida de aveia com os flocos, adicionar o iogurte grego com as sementes de chia. Juntar a banana, o kiwi e a canela. Misturar tudo com uma colher.